【時短料理】簡単ホイコーロー回鍋肉

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Description

短時間で簡単にできます。きざみ浜納豆を小さじ1入れるだけで、コクが増して、いつもより美味しいホイコーローになると思います

材料 (4人分)

300g
1/2個
セロリの芯
1本
ごま油
大さじ1
【タレ】
味噌
大さじ3
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
生姜
小さじ1
きざみ浜納豆
小さじ1

作り方

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    材料を用意します。

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    キャベツを3センチ角くらいにザクザク切ります。

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    人参を短冊切りします。

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    あれば、セロリの芯も短冊切りにします。

  5. 5

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    豚肉を適当な大きさに切ります。

  6. 6

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    タレを作ります。タレの材料をどんどん入れていきます。

  7. 7

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    きざみ浜納豆も入れます。

  8. 8

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    混ぜます。

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    熱したフライパンにごま油を入れます。

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    まずは、豚肉から炒めます。

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    豚肉の色が変わってきたら、人参を入れます。

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    セロリを入れます。

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    キャベツを入れます。

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    キャベツがしんなりしてきたら、タレを入れて、さらに炒めます。

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    出来上がりです。

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    お皿に盛り付けします。

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コツ・ポイント

子供の大好きなお味です。大量キャベツの消費になります。余ったブロッコリーの芯をいれてもエコなレシピで良いですね。お好みで、しめじなどのキノコ類を入れたり、チンゲン菜の芯部分を入れても美味しいです。豚肉はロース肉でもバラ肉でもOKです。

このレシピの生い立ち

静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、味噌に近い味です。。発酵食品を摂取して、免疫力UP
レシピID : 7070942 公開日 : 22/01/10 更新日 : 22/09/18

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