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下茹で不要!って人は3まで飛んでください
豚バラとぼんじりを下茹でする。下茹でを終えた豚肉は好みの厚さに切る下茹でしたぼんじりは油壺や骨を取り除く
豚バラと大根を切り、炊飯器に入れ、角煮のタレを入れ、水をひたひたになる程度まで入れる。ぼんじりもこの時に入れる。
炊飯スイッチを入れ、炊けても保温のまま放置しておく。ゆで卵もこの時に入れる。
しばらく経ったら完成。
ぼんじりをそのまま入れる場合は、食べる時に油壺と骨を取り除いた方が美味しい。トロトロになっているので楽に取れる。
炊飯器で調理をする方への注意