鯖缶のポテトサラダの画像

Description

ポテトサラダの亜種として作りました。
普段と違うポテトサラダにしてみました。

材料 (4人前)

1パック
少々
味噌
小さじ1と1/2
少々
ごま油(炒めるのに使う)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    えのき茸を1cmくらいに切る。
    小ネギは小口切りに。

  2. 2

    鯖缶とえのき茸を炒める。煮詰めて味見。今回は味噌を小さじ1と1/2位追加

  3. 3

    小ネギとゴマを追加

  4. 4

    写真

    じゃがいもを煮る
    竹串がスっと刺さるまで煮る

  5. 5

    写真


    じゃがいもをつぶして、3を混ぜる

  6. 6

    マヨネーズを加えて混ぜる
    味見をしながら胡椒追加

コツ・ポイント

鯖の味噌煮缶によっては甘いものがあるので、味見をしながら炒めてください。

このレシピの生い立ち

鯖が食べたい!と思って手軽に買える鯖缶を使ってポテトサラダを作ってみました。
味噌煮缶ではなく水煮缶とかでは味付けは醤油ベースにしても良いです。
写真も随時追加していきます
レシピID : 7071587 公開日 : 22/01/10 更新日 : 22/01/16

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