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れんこんは2〜3mmの薄切りにして水にさらしておく。
フライパンにれんこんの大きさくらいのチーズを並べて粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダーをふって火をつける。
水気を拭いたれんこんをのせてチーズがこんがりとフチがパリッとしてくるくらいまで焼き、裏返す。
裏面も軽く焼いたら出来上がり。
焼けた物はキッチンペーパーの上に並べて、余分な油をきる。
召し上がれ♡