＜一の重＞くるみ入り田作り

ごまめをポキッと折れるまでフライパンで弱火で炒る。ザルにあけ、細かいものをふるっておく。

くるみを手で適当な大きさに砕く。フライパンで弱火で炒り、ザルにあけ、細かいものをふるっておく。

きれいなフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。少しトロミがついたら、ごまめ、くるみ、ごまを入れて絡める。