かつおふりかけ（学校給食）

　花かつおをパリパリの状態に炒って細かくしておくと、からまずにきれいに仕上がります。
　焦げやすいので、④の時点で水分が残ってないようなら水を少し足すと作りやすくなります。

加古川市の学校給食のメニューです。