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胸肉を削ぎ切りにしてジッパーに入れる。
塩麹、砂糖、醤油を入れ(ニンニクのすりおろし入れても美味しい、お好みで)一晩ねかす(時間がない場合は半日でも)
片栗粉をつけて160度の油で揚げる。(塩麹が焦げ付きやすいのでじっくり揚げる)
炊くママ
