豚肉と野菜のコンソメスープ

ミックスベジタブルを熱湯でさっと塩茹でして、ザルにあけておく。

玉ねぎは２､３cm角の食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎに色がつく程度に炒める。

２の鍋に水２カップと固形スープの素を入れ、弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。