豚ヒレ肉の一口ステーキ

豚ヒレ肉は一口大に切り、おろし生姜を塗って10分程度置く。
余分な生姜を落とし、塩こしょうを振る。

小麦粉を茶こし等を使い薄く付け、余分な粉を落とす。
フライパンに油を熱し、両面焼く。

両面こんがり焼けたら、酢を入れ、強火で煮詰める。

お弁当に入れる時は、ミニトマトと交互にしてピックに刺すと食べやすいです。