えのき 油揚げ 豆腐レタス入り味噌汁^^
Description
味噌汁は毎日頂きます。野菜は高いので、レタスの外側を捨てずに使い、彩りも綺麗になりました。翌朝も食べるので量も多めです。
めめっち☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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えのきは食べやすい大きさに切る。
今回は冷凍保存したえのきをつかってます。
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2
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油揚げを切り油抜きをする。
私はきざみ揚げを使い簡単にお湯を通してます。
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3
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豆腐を食べやすい大きさに切る。
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4
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レタスは、食べやすい長さに切る。
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5
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鍋に水とだし、冷凍保存してあったえのきを入れ煮る。
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6
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煮えたら、豆腐、油揚げを入れる。
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7
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煮えたら味噌を溶き入れる。
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8
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火を消し、レタスを入れて完成です。
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コツ・ポイント
レタスの外側を使いました。
えのきは冷凍保存したものを使っています。
えのきは冷凍保存したものを使っています。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。野菜は高くレタスの外側が結構あり捨てるのも…。なので味噌汁に入れちゃいました^^ 味噌汁シリーズなんと！part50(*^^*)レシピ作成日20220114
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