キムチチゲ

美味しいキムチを使うこと。
キムチをしっかり炒めること。

私は東海漬物の釜山発韓国農協キムチを使っています。都内の一般的なスーパーで手に入るものの中でこれが一番韓国のキムチに近いと思う。
セウジョ＝小エビの塩辛　韓国スーパーに売ってます

キムチチゲほど楽な料理はないと思う。
出汁は煮干しでも煮干しでもOK
お野菜をもっと入れてもOK
豆腐を入れても美味しいはず。
キムチが美味しけりゃキムチチゲは美味しい！