食べ物を大切に(^^*)翌日も楽しめます
ようすいとたみお
作り方
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1
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前日の湯豆腐に入れた干し椎茸を刻みます。お米を研いでざるにあげておきます。
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2
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人参は細切りに。油揚げも食べやすく刻みます。
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3
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お米をお釜に移して味を整えます。和風顆粒だし、料理酒、味醂、出汁醤油をいれて水加減します。炊飯開始！
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4
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炊き上がったらお茶碗によそってアツアツを召し上がれ～(^^*)
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コツ・ポイント
干し椎茸は風味たっぷり。苦手な方が多数いらっしゃる食材ですが刻んで炊き込んじゃいましょ(≧∇≦)b椎茸特有の香り、見た目、食感。そこをクリアすれば召し上がれるのではないかしら？
このレシピの生い立ち
母から受け継ぎました。幼い頃、湯豆腐の翌日はこの炊き込みご飯と干し椎茸がまるっと入ったお出汁た～っぷりの茶碗蒸しでした(∩´∀`∩)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
