自家製スパイスカレー

玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

油を敷いたフライパンに玉ねぎのみじんぎりと塩を加えて色づくまで炒めたら
人参も加えて炒める。

柔らかくなったらニンニク、生姜、トマト缶も加え炒める。

鍋に入れスパイスで味付けし、煮込む。

しっかり味見をし、辛さが欲しければレッドペッパー、ガラムマサラ、黒胡椒の量で調整して。

トッピングで今回はウィンナーを焼いて添えましたが
お好みでチキンや野菜でも。