ワンプレート おせち 洋風
Description
2022年のお節は、定番食材を使って洋風に仕上げました。
覚書です。作り方の分量は15人前。
覚書です。作り方の分量は15人前。
マヤチカ
材料
（１人分）
黒豆 栗甘露煮
1口
伊達巻 巻かない
１切
数の子ポテサラ
１スプーン
バゲットクリームチーズ
1口
チキンロール
1切
紅白なます
1口
栗きんとんカップ
1個
黄金海老パイ
1切
作り方
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1
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黒豆300g、三温糖300g、塩ひとつまみ、重曹小匙1/2、
栗甘露煮は市販瓶
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2
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伊達巻は卵10個、砂糖大匙3～4、みりん大匙1、めんつゆ大匙1/2、はんぺん２枚を一緒に撹拌。オーブン200℃30分焼く
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3
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伊達巻の続き
18㎝×20㎝くらいの型に流し入れて焼き、高さを出しました。巻かずに正方形に切ってオシャレに！
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5
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クリームチーズと蜂蜜をお好みの甘さで混ぜる。ドライフルーツは刻む。バゲットにのせるだけ
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6
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チキンに好きな野菜をまいて焼く。ソースはマーマレード大匙2、醤油大匙3、酒大匙2、にんにく2個を焼けた肉巻きと煮詰める
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7
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紅白なます 人参と大根は塩をふって水抜き。甘酢と柚子で和える
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8
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きんとん さつまいも3本を焼き芋にして潰す。固ければ甘露煮のシロップでのばす。タルトカップに絞り出して栗をのせる
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9
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黄金海老パイ 卵黄1個、マヨ大匙3、にんにくすりおろし少々を混ぜておく。パイ生地に塗って、海老をのせて200℃20分焼く
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コツ・ポイント
１口ずつつまめるように。大人も子供楽しめるお節にしました
このレシピの生い立ち
2021年は和風ワンプレートおせちだったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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