神奈川県我が家の簡単で美味しい定番お雑煮

里芋の皮を包丁などでむき、水で洗う。ボールに水を入れ、里芋を浸ける。

水の中で里芋を押し洗いする。三回位水をとりかえる。

大根をイチョウ切りにし、洗った里芋を半分に切る。

ふきこぼれないように様子をよく見ながら２０分ほど。ふきこぼれそうになったらさし水をする。柔らかくなったらザルにあける。

1100ml位の水をヤカンで沸かす。適当
洗った鍋に里芋と大根を入れその上からヤカンで沸かしたお湯を入れ火にかける。

お餅を食べる量焼いておく。
鍋に味の素を適当に５ふり位と、醤油を入れる。最後に餅を入れて好みの柔らかさまで茹でる。

これが我が家の味の素★参考までに。