さつまいものレモン煮

さつまいもは洗って皮付きのまま1㎝ほどの輪切りにし、10分ほど水にさらしてアク抜き。

鍋に1のさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、砂糖、レモン汁を入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。