ラングドシャ(アーモンド入り)

バターを室温に戻して、グラニュー糖と混ぜる。少しづつグラニュー糖を加えるとよい。

コシを切った卵白を少しづつ加えて混ぜる。ダマが出来てしまうようなら、少し湯煎をしてバターを溶かすとよい。

振るった薄力粉を少しづつ加えて混ぜる。

生地の上にお好みでアーモンドスライスやミックスナッツを乗せる。

180℃に予熱したオープンで約10分焼く。生地は熱で自然に薄く伸びるのので、4の時点で形が歪でも大丈夫。

辺縁が茶色く色付いたら完成。