フルーツケーキ フルーツ多め
Description
基本のフルーツケーキを自分好みのフルーツケーキにアレンジしました。
まん丸お月様
材料
（パウンド型1台）
バター
70g
グラニュー糖
50g〜70g
塩
ひとつまみ
◎バニラオイル
好みの量
◎卵ときほぐしたもの
70g
70g
小匙半分
■
混ぜ込む具材
☆好みのドライフルーツ
210g〜250g
☆好みの素焼きナッツ
30g
☆ブランデー
20〜30g
10g
■
仕上げ
お好みのジャム
適量40g〜
適量ジャムをゆるめる程度
作り方
コツ・ポイント
◉ナッツ、ドライフルーツは食べやすい大きさに切る◉材料の☆は混ぜ合わせてから一日以上置く◉焼いてる途中で天板の前後を入れかえる◉具材に薄力粉をまぶすのは生地に入れる直前にする◉砂糖を50g〜70gで調整できます今回は70g使用◉材料は室温
このレシピの生い立ち
ドライフルーツで砂糖漬け、シロップに漬けて甘味のある物はお湯でサッとあらい糖分をとる。オイルコートしてる物も同様におゆであらい油分をとる。その後ラム酒につけ、最低でも一日以上おく。
フルーツ210gの方が生地をカットしやすいです。
フルーツ210gの方が生地をカットしやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まん丸お月様
