豆腐DEぷりんりんごのコンポート添え

鍋に豆腐を入れて、泡だて器でクリーム状にし、豆乳、砂糖を順に加え、中火で加熱し沸々したら火をとめる。

直ちに水でふやかしたゼラチンを加え溶けるまで混ぜる。

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

器にプリンを盛り、黒蜜にしょうゆを混ぜたものをかける。

りんごのコンポートを添える。