新じゃがとオクラの和風ペペロンチーノ

Name: 新じゃがとオクラの和風ペペロンチーノ
Ingredients: 新じゃが（小） ４〜５個; オクラ ３本; ニンニク １片; オリーブオイル 大さじ１; スパゲティ １００g; 顆粒和風出汁 大さじ１; 七味唐辛子 お好みで; 塩胡椒 適量

Description

ほくほくの新じゃがとシャキッとしたオクラの和風ペペロンチーノ

藤井２１

材料

新じゃが（小）

４〜５個

オクラ

３本

ニンニク

１片

オリーブオイル

大さじ１

スパゲティ

１００g

顆粒和風出汁

大さじ１

七味唐辛子

お好みで

塩胡椒

適量

作り方

1

オクラを斜め切りに３等分くらい
2

新じゃがを５mmくらいの厚さにスライスして水に浸しておきます
3

ペーパー等で水気を拭き取ります
4

フライパンにオリーブオイルを引いて新じゃがを炒めます
5

ジャガイモが透き通ってきたらみじん切りにしたニンニクとオクラを加えて軽く炒めたら火を止めます
6

スパゲッティを茹でます
7

茹で上がったパスタを具材と炒め合わせます
8

顆粒和風出汁、塩胡椒で味つけ
9

お好みで七味唐辛子を振って完成

コツ・ポイント

・新じゃが厚く切りすぎない
・先に新じゃがだけ炒めて火を通す

このレシピの生い立ち

新じゃがレシピ

レシピID : 7080751 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/25

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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