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肉で作るより簡単♪かきギョウザ

肉で作るより簡単♪かきギョウザの画像

Description

備前市特産の牡蠣を使ったレシピです。
びぜんアイデアレシピコンテスト牡蠣部門入賞

材料 （2人分）

牡蠣
5個
塩（牡蠣を洗う用）
適量
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
キャベツ
1枚
ニラ
20g
ギョウザの皮
10枚
油
小さじ1
■ A
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうがチューブ
少々
■ タレ
ポン酢
小さじ1
ラー油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、ニラをフードプロセッサーにかけ、粗みじん切りにし、しぼって水気をよくきっておく　

  2. 2

    写真

    牡蠣は塩でもみ洗いし、しょうゆ、みりんで炒り煮する。冷めてから3等分に切っておく

  3. 3

    写真

    ボウルに入れて①と②を混ぜ合わせ、Aの調味料を加えてよく練っておく

  4. 4

    ギョウザの皮に③をスプーンでのせ、ギョウザを作る

  5. 5

    フライパンに油をひき、ギョウザを並べて焼く

  6. 6

    写真

    ポン酢にラー油を加えてタレを作る
    ※なくてもよければそのままで！

  7. 7

    （1人分）エネルギー130kcal、塩分2.0g

コツ・ポイント

味付けした牡蠣をギョウザの皮で包んで焼きました。いつものギョウザとはまたちがったおいしさでいただけます

このレシピの生い立ち

竹本美知子さん（備前市栄養委員会）提供
※調味料の調整はさせていただきました。
レシピID : 7081050 公開日 : 22/01/19 更新日 : 23/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月1日
初れぽ
写真
風民tomomi
初めての牡蠣入り餃子🥟めちゃくちゃ美味しいじゃーん！😊絶対リピします❤️しかも簡単！下味はあえてしませんでした😊
#牡蠣好き #牡蠣プリプリ #牡蠣最高 #ジューシー餃子 #餃子パーティー
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備前市食育推進委員
肉で作るより簡単♪かきギョウザ
by 備前市食育推進委員