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ウインナーは1cm厚さの小口切り。玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
フライパンにすりおろしにんにくと油を熱し、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったらウインナーとピーマンを加えて更に炒める。
3に☆を加えて軽く炒める。
4にご飯を加えて具材とソースがお米に馴染むようにまんべんなく炒め、最後に塩コショーで味をととのえる。
炒めたご飯を器に盛り、目玉焼きをのせたら出来上がり♫
お好みでパルメザンチーズとタバスコをふりかけて下さい。