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すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋

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Description

たっぷりの大根おろしを真っ白な雪に見立てた『雪見鍋』

材料 （4人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
400g
大根
1/2本
えのき茸
200g
ブナピー
200g
マッシュルーム
100g
すだち
1個
■ A
だし汁
5カップ
酒
1/4カップ
みりん・しょうゆ
各大さじ2
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、えのき茸は根元を落としてほぐし、ブナピーは小房に分け、すだちは輪切りにする。

  2. 2

    鍋にAを煮立て、きのこ、豚肉を入れて煮る。火が通ったら大根おろしとすだちをのせてひと煮する。

  3. 3

    写真

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～

コツ・ポイント

大根に含まれる消化酵素は胃腸の働きを活性化させます。
大根おろしは、その効果がもっとも期待できる調理方法です。

お餅が余っているときは、大根おろしをからめて食べるのもおすすめ！

このレシピの生い立ち

コミュニケーションデザインカンパニー
ANDCOCO（旧：(株)きかんしエムエス）
▼サイトURL
https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=socialmedia
レシピID : 7082500 公開日 : 22/01/20 更新日 : 23/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月15日
初れぽ
写真
あめどん
すだちを頂いたので雪見鍋に初挑戦！味付けも黄金バランス☆美味しくて夫の大好物入りになったらしいです(^^♪
#大根消費 #すだちでサッパリ #雪見鍋
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レシピストックマート
すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋
by レシピストックマート