野菜たっぷり★豚ばら肉の具沢山クッパ

大根とにんじんは短冊切りに、ニラは5cmにきる。ねぎ半分は斜め2cmに、残り半分はみじん切りにして、青い部分も取っておく

豚肉に塩胡椒で下味をつける。

フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒める。

軽く焼き色がついたら、酒を加え煮立ったら、水と大根とにんじん、青ねぎを加えて煮たたせる。

煮立ったら、醤油とみりんを加えて20分ほど煮込む。弱中火くらいでok。

ねぎとニラを加えたら５分ほど煮て、塩で味を整えたら完成。