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簡単すぎっ！鳥肉のみぞれ煮

簡単すぎっ！鳥肉のみぞれ煮の画像

Description

甘酸っぱいみぞれ煮がフライパン一つで簡単に作れます♫ご飯がすすむ味付けです。

材料 （2〜3人分）

鳥もも肉
大きめ１枚
塩
小さじ2/1
薄力粉
大さじ2
■ 粉
ごま油
大さじ1
大根
3/2本
■ 大根おろし
カットしめじ
1袋
■ 茎
紫蘇（お好みで青いものなら何でも）
3〜４枚
☆大根おろしの汁
50cc
☆砂糖
大さじ1と2/1
☆しょうゆ
大さじ2
☆お酢
大さじ2
☆塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩と薄力粉を入れて空気を入れて口を閉じ、振って粉をまぶします。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を温め、皮を下にして鳥もも肉を並べてこんがり中火で焼きます。

  3. 3

    写真

    焼いている間に大根をおろします。

  4. 4

    大根おろしをザルにあけて軽く水気を切ります。汁は50ccだけ残して捨てていいです。

  5. 5

    写真

    大根おろしのしるに☆を加えて良く混ぜます。

  6. 6

    鳥もも肉が両面焼けたら、しめじ、大根おろし、☆を一度に入れ、やや強火で煮込みます。

  7. 7

    写真

    ヘラを動かした時フライパンの底が見えるくらい煮詰まったらできあがり♫

  8. 8

    写真

    器に盛り付け、茎をとって千切りにした紫蘇を添えました。

コツ・ポイント

大根おろしは５分くらいは水気を切ってから入れた方が美味しくできます。

このレシピの生い立ち

大根が沢山あったので、それを使う料理を考えました。
レシピID : 7082887 公開日 : 22/01/20 更新日 : 22/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月14日
初れぽ
写真
かなこっち
茄子もじゅわぁ〜っと良い相性でした:)美味しくて家族も箸が止まりませんでした！蕎麦やお餅にも合いそうです♡ありがとうございます♡
#鶏肉 #大根おろしでさっぱり #茄子が美味い
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まどがえる
簡単すぎっ！鳥肉のみぞれ煮
by まどがえる