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かぼちゃを充分加熱し、潰します。茹でても、電子レンジでも可。(今回は、ラップして電子レンジ600Wで5〜6分)
①の粗熱を取っている間に、玉葱をスライサーでスライスし、軽く塩もみしておきます。
粗熱がとれたかぼちゃの中に、クリームチーズを入れ混ぜます。
塩もみした玉葱をさっと水洗いし、水気をしぼり、③の中に入れ混ぜます。
マヨネーズを入れ混ぜます。
胡椒をお好みで入れ、味が調ったら出来上がり♪
※かぼちゃの皮は、今回は半分程取り除きました。お好みで。
ありがとうございます!胡瓜の食感も楽しめそうですね♪