デミソースのロールキャベツ@≧↺≦@)❩

飴色タマネギを作り、多めのパン粉と牛乳、卵を良く混ぜます。その後、合い挽き肉を投入して塩胡椒、ナツメグを振り更に混ぜます

キャベツ1玉の芯を抜いて柔らかくなるまで茹でて冷水で粗熱を取り、1枚ずつ剥がします。

干ぴょうを水で戻します。

キャベツの葉に①を乗せ、包んだ後に干ぴょうで巻いて鍋に敷き詰めます。

⑤の他にもベーコンで巻いて爪楊枝で留めたら圧力鍋に敷き詰めます。その後④のスープを注いで弱火で煮ます。

⑥で味が染みて、キャベツがクタッとなったら皿に盛り付け完成です。