宮崎の有名店 【おぐら】チキン南蛮

【タルタルソース】①卵を茹でる。→みじん切り。②キュウリ、玉ねぎをみじん切り→塩もみ→水洗い。③材料を全部混ぜる。

【南蛮甘酢】材料を鍋に全部入れ、火にかけ一度沸かす。

【鶏モモ】に塩こしょうをする。→小麦粉をつける。→溶き卵をつける。※厚いところを少し開くか、小さめに切るといいかも。

揚がったら南蛮酢に30秒程漬け込む。

汁気を切り皿に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり♪