超簡単❗️魚の煮汁でひじきの煮物が出来る
カントリンブンブン
作り方
-
-
1
-
切り干し大根を包丁で切ってひじきと切り干し大根をボールのぬる湯で戻します。私は煮汁に直接入れてますよ〜（爆笑）手抜き♪よ
-
-
-
2
-
魚のアラの煮汁をザルで濾してウロコや小骨を除き、鍋にそれを入れます。人参を短冊切り油揚げは賽の目に切って入れます。
-
-
-
3
-
ボールで戻したひじきと切り干し大根を絞って鍋に入れて煮ます。(乾燥した切干大根、ひじきを入れた方は少し水を足すと良いよ)
-
-
-
4
-
味は付いてますが薄い様なら醤油や塩を少量加えて煮て出来上がりです。物凄く簡単で体に優しいひじきの煮物の完成❗️
-
コツ・ポイント
コツはありませんね♪味付けは魚のアラ煮物でそのまま使えます。ひじきは海の植物なので煮物の魚臭さを消してくれるし栄養満点で申し分ありません。
このレシピの生い立ち
おっきな魚を良く捌いているのでアラの煮汁が余ってました。何か良いリメイク無いかと❓そんな時に思いつきました。絶対オススメ（笑）だって魚のお出汁が出て栄養的にも最高です。魚の煮汁リメイクにはオカラもオススメですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カントリンブンブン
