鶏肉ときのこの中華炒め

鶏肉ときのこの中華炒め

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
ねぎ
1/2本
しめじ
1/2パック
赤ピーマン
1/2個
下味
酒小1 塩 こしょう 片栗粉 ゴマ油
1/2かけ
1/2かけ
合わせ調味料
醤油・砂糖・酢・酒各大1 片栗粉小1

1

鶏肉は一口大に切り、下味をもみこみ5分置く。ねぎは斜め切り、じめじは小房に分ける。ピーマンは1センチ角に切っておく。合わせ調味料と水小2をあわせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮から焼き、色がついたら取り出す。ねぎ、にんにく、しょうがをいため香りが出たら野菜を加え、鶏肉を戻しいれていため合わせる。
調味料を回し入れとろみが出たら出来上がり。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 70863 公開日 : 02/11/25 更新日 : 02/11/25

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