カップケーキでレアチーズケーキ
Description
業務スーパーレアチーズケーキ&大容量カップケーキのタルト台
小梅のおうちレシピ
材料
（ホール）
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レアチーズケーキ
業務スーパー 紙パック入りレアチーズケーキ
500g(お好みで)
3枚(お好みで)
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タルト台
たくさん入ってるスーパーのカップケーキ
100g
50g(カップケーキの重さの半量気持ち少なめ)
10cc(様子見で)
作り方
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1
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底取れ式の丸い型や、なければ透明なコップ等を準備する
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2
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カップケーキでタルト台を作ります
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5
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クッキー色になったらオーブンから取り出し冷ます。冷めたらジップロックなどの袋に入れてサラサラの粉を目指して細かくする
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6
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電子レンジでバターを溶かし焼いたものと混ぜ合わせる。様子を見てまとまらなければ牛乳を入れてまぜる(入れすぎ注意)
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7
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よく混ざったら型に入れてコップの底など平らなもので強く押しながら形を整え、冷蔵庫で冷やしておく
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8
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レアチーズケーキを作ります
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9
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小鍋にレアチーズケーキを入れて中火でよく溶かします。(焦げないようにヘラでよく混ぜて)
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10
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スライスチーズを入れて良く溶かします。(全体に混ざるように)
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11
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完全に溶けたら火を止めてあら熱を取ります。
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12
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冷やした型にあたためたレアチーズケーキを流し入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
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13
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準備した型におさまるくらいの分量のレアチーズケーキを溶かしてください。スライスチーズもお好みの量で調節してください。
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コツ・ポイント
カップケーキはなるべく細かく小さくすると焼き色が綺麗に付きます。また、バターと相性が良くなり型から外した時崩れにくくなります。思いきってぼろぼろにしましょう。業務スーパーのレアチーズケーキはあっさりしているのでチーズを加えると美味しいです
このレシピの生い立ち
カップケーキもチーズケーキも美味しい！けど量が多くて食べきれない！色々考えてカップケーキはクッキーを粉々にするレシピを参考に焼いてケーキクラムにしてタルト台に、チーズケーキは濃厚さをプラスしてさらに美味しくアレンジリメイクしてみました。
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小梅のおうちレシピ
