にんじんと豆のご飯
Description
にんじんの甘味と豆の香ばしいような香り。一品でたんぱく質も緑黄色野菜もとれます。
所沢市
材料
（４人分）
作り方
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1
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精白米は洗い、炊飯器の内釜に米と酒を入れて、通常の水加減にしておく。
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2
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にんじんは皮をむいてみじん切りする。ひよこ豆はざるにあげて水をきる。
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3
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(１)に、にんじん・ひよこ豆・昆布を入れて炊き、炊き上がったら昆布を取除き、豆をつぶさないように混ぜる。
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コツ・ポイント
ひよこ豆は水煮缶詰を使い、簡単に美味しく食べましょう。にんじんのみじん切りは細かくできると、色鮮やかなにごはんなります。フードプロッセッサーを使ってもいいですね。
このレシピの生い立ち
冬に甘くなるにんじんをご飯に炊きこみ、彩りきれいにお豆と一緒に食べます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
所沢市
