なすの梅びたしの画像

Description

梅の香りがアクセントになるなすの煮浸しです。使用するのはレンジのみなので簡単にできます。

材料 (4人分)

3本
サラダ油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
梅ぼし
1個

作り方

  1. 1

    写真

    縦に半分に切ってなすに、細く切れ込みを入れていく。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に移し、サラダ油を絡めていく。

  3. 3

    写真

    水、酢、醤油、砂糖を加え混ぜてからラップをして600wで6分レンジで温める。

  4. 4

    梅干しの種をとってから、刻んでなすに和えていく。冷蔵庫で冷ましてから出す方が味が染みています。

コツ・ポイント

作りたてよりも冷蔵庫で冷ましてからのほうが味が染み染みで美味しさが増します。

このレシピの生い立ち

いつもと違ったなすの煮浸しを考えてみました。
レシピID : 7089151 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

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