うどん恵方巻き♪
高畑結希
作り方
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1
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具材となる卵焼きを作り、冷めたら縦に細長く切る。牛肉は◎牛肉味付けの調味料を合わせて焼いていく。
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2
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きゅうりは細長く縦に切っておく。
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3
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鍋いっぱいの水に強火で沸騰させ、冷凍うどんを入れほぐれてきたら冷水で締めて水気を切っておく。
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4
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巻き簀に海苔を乗せ、③を広げ、手前と奥は少し間を開けて具材を盛っていく。
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5
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手前から卵焼き、きゅうり、カニカマ、牛肉を並べて手前からしっかり巻く。
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6
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巻き終えるとすぐには開かず3分〜5分ほど置いて、切って完成♪
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コツ・ポイント
うどんを茹でる時に大さじ1杯の酢を入れると
コシが出て美味しいのでおすすめです！
うどんはしっかりと水気を切ってください！
水気で海苔が破ける場合があります。
出来上がりに、だし醤油をちょろちょろ
っとかけて食べるのが美味しかったです♪
コシが出て美味しいのでおすすめです！
うどんはしっかりと水気を切ってください！
水気で海苔が破ける場合があります。
出来上がりに、だし醤油をちょろちょろ
っとかけて食べるのが美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
香川県で"うどん恵方巻き"があるのを知り
面白そうだなとお家で思って作ってみました♪
面白そうだなとお家で思って作ってみました♪
高畑結希
