鶏ひき肉でロールキャベツ
ゆぴぴのすけ
作り方
-
-
1
-
キャベツの芯を薄く削いで、沸騰した鍋に入れ、3分茹でる。
-
-
-
2
-
★の材料と調味料を入れて、こねる。
-
-
-
3
-
②をキャベツで包み、楊枝でとめる。
-
-
-
4
-
鍋に水と☆を入れ、③を並べる。
-
-
-
5
-
ぐつぐつしてきたら、蓋を閉めて20分弱～中火で煮たら完成。
-
コツ・ポイント
キャベツで肉ダネを包む際に、キャベツが破けてしまった時には、余分に茹でたキャベツや大きめなキャベツを少しちぎって補強すると、肉ダネが崩れてきにくいです。
このレシピの生い立ち
母が小さい頃作ってくれたロールキャベツを食べたくて、思い出しながら作ってみました。
(
)
ゆぴぴのすけ
