黄色えんどう豆マメロニのミネストローネ
ひでか！
作り方
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1
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ニンニクをみじん切りにする
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2
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キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切る
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3
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オリーブイルを少量入れた鍋にニンニクを入れて炒める
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4
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ニンニクの香りが立ってきたら
野菜を入れて炒める
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5
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しんなりしたら野菜ギリギリまでお水を入れ
トマトのダイスカットの缶とマメロニ、ウインナーを入れる
あればローリエ2枚も
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6
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煮立ってきたらコンソメキューブを鍋の量に合わせて入れて塩胡椒で味を整え
器にもったらパセリをかける
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コツ・ポイント
コンソメキューブでは味が分かりにくい場合は顆粒のコンソメを少しづつ入れながら味見してみて塩胡椒入れると整うと思います
このレシピの生い立ち
ミネストローネのアレンジでベーコンではなく使い切りたいウインナーで代用しました♪
多めに作るとマメロニがビーンズみたいな味なので次の日はチリソースを加えてもいいと思います
多めに作るとマメロニがビーンズみたいな味なので次の日はチリソースを加えてもいいと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひでか！
