揚げないまんまるコロッケ
こぱんだま6
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切り、豚ひき肉と炒めて、塩コショウ・ナツメグ・醤油で味を付けます。
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2
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じゃがいもを茹で、火が通ったら一度ザルにあげ茹で汁をこぼす。
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3
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鍋に戻して、粉吹き芋を作る感じで水分をとばします。
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4
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熱いうちに潰してマヨネーズと炒めた玉ねぎ・豚ひき肉を混ぜます。
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5
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3センチくらいの大きさに丸めます。
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6
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パン粉をサラダ油とバターで炒めます。
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7
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炒めたパン粉の上で、丸めたじゃがいもをコロコロ転がしてまぶす。
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コツ・ポイント
パン粉を炒める時は、こげないように弱火で炒めましょう。
このレシピの生い立ち
半端なひき肉と玉ねぎの救済です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こぱんだま6
