ボイルイカと大葉のパスタ

材料はこんな感じ

パスタのお湯は水1リットルに対して塩12g、沸騰したらパスタを入れて表示より1分早めにあげます。

にんにくをざく切り、冷めたフライパンにオリーブオイルを大さじ1程度入れて弱火でゆっくり炒めます。

待ち時間に大葉をざく切りにします。

茹で時間になったら、麺とパスタ湯150cc位入れて弱火でぐるぐる回しオリーブオイルと乳化させ、大葉を加えよく混ぜます。

お好みでパルメザンチーズ、黒胡椒を加え完成です。