我が家の自慢！具沢山春巻き！
namii1010
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切っておく。下味用のしょうゆとお酒をかけ、時間があれば15分ほどおく。
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2
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たけのこは食べやすい大きさにきる（切れてるもの買うと便利）もやしは洗っておく。ニラは3センチ幅に切っておきます。
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3
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油を引き、豚肉を中火で炒める。
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4
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このくらいの色になったらお皿に取っておきます。
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5
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同じフライパンでたけのこを炒めます。
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6
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炒まってきたらもやしをいれます。
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7
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たけのこともやしが炒まったら、先程取り出した豚肉を戻し、しょうゆ大さじ1を加えます。
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ニラを入れて
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9
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混ぜたら、水で溶いた片栗粉を入れます。
これで具は完成です！
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10
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春巻きの皮に包んでいきます。
具沢山が美味しいので、我が家はこのくらい入れます。
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手前を折り
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端を折り、くるっとしたら
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完成！（くっつきづらいときは水を少しつけるとくっつきます）
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揚げ油を170℃にあたためます。（2センチくらいでOK）
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端が色付いたらひっくり返して
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このくらいの色になったらOK！（中の具は炒まっているので、皮だけ揚がればOKです）
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完成ですー！！
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熱々のうちにどうぞー！！
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コツ・ポイント
春巻きは揚げる前に巻くのが、破れずに揚げるコツです！
このレシピの生い立ち
母から習った春巻きです！子供にも伝えていきたい！
namii1010
