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サクうま！鶏胸肉と蓮根のチキンナゲット

サクうま！鶏胸肉と蓮根のチキンナゲットの画像

Description

サクサクジューシーなチキンナゲット。
マスタード、ケチャップ、青のりなど、何でも合いますが、まずは揚げたてを塩で！

材料 （2~3人分）

鶏胸肉
1枚(約300ｇ)
蓮根
正味約150ｇ
卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
小麦粉
大さじ5
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮ごと、
    蓮根は皮をむいて荒く刻み、水に10分程度晒す。

  2. 2

    写真

    ザルにあげ、1に
    卵(1個)、マヨネーズ(大2)、酒(大1)、塩.砂糖(小1/2)を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    さらに、小麦粉(大5)、片栗粉(大1) を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    揚げ油を5ミリほど中火で熱し、大きめのスプーンで落として揚げていく。
    両面カリッとすれば完成！

  5. 5

    熱いうちに食べるならシンプルに塩を振りかけるだけでも、とっても美味しいです！

コツ・ポイント

鶏胸肉を水につけると柔らかく仕上がります。
蓮根のアク抜きと一緒につけてしまいましょう！
下味をつける際に、ブラックペッパーやにんにくチューブを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

レンコンの風味や食感を生かした、メインにもなる美味しい蓮根レシピが食べたくて。
レシピID : 7095263 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月14日
写真
チーム預金
たった胸肉１枚で19個のナゲットができました♪れんこんがいいね💕
#チキンナゲット
2022年6月14日
初れぽ
写真
モロさゆ
根菜のレパートリーが増えて助かりました。子ども大人も美味しくいただけました！次回はニンニク入りに挑戦します♪
#簡単なのにめちゃうま！ #胸肉で経済的
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サクうま！鶏胸肉と蓮根のチキンナゲット
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