鶏胸肉と蓮根の焼きつくね✨
Description
ひき肉よりも食べ応えあって美味しいです！
子供達も大好き✨つまみにもなります。
子供達も大好き✨つまみにもなります。
瑛すーママ
材料
（たっぷり20個分くらい！）
2枚
1つ
お好みでネギかニラ
好みの量で
☆醤油
大2
☆酒
大1
☆すりおろしニンニク
小さじ1-2
☆すりおろし生姜
小さじ1
☆中華だし
小さじ1
1つ
大さじ2
作り方
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1
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鶏胸肉の皮をとり、1cm幅で切ります。切ったものを1cm角のサイコロサイズになるように切っておきます。
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2
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さらに一手間で少し叩きます。
フードプロセッサがあれば、荒めでやってください。
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3
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蓮根をお肉と同じか、少し小さめのみじん切りにします。
今回は水煮を使ってます。切った後3分ほど茹でます。
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4
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好みで、ネギかニラをいれるのおススメです。
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5
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はんぺんと☆の調味料を入れて、少し粘りが出るくらいまでしっかり混ぜ合わせます。
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6
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スプーンなどですくって、油は少し。
⑤のタネをフライパンに落として焼いていきます。
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7
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蓋をして、蒸し焼きして両面焼きます。完成です✨
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8
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下味をしっかりしてるのでそのままでもOK！お好みでポン酢やマヨネーズをつけて食べてください。
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コツ・ポイント
はんぺんは握り潰してペーストっぽくしてください！
このレシピの生い立ち
余った胸肉でなんとなく作りました（笑）
(
)
瑛すーママ
