濃厚野菜のキーマカレー

Name: 濃厚野菜のキーマカレー
Yield: 2人分
Ingredients: 合いびき肉 200ｇ; たまねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; じゃがいも 1個; なす 1本; サラダ油 小さじ1/2; 野菜一日これ一杯720ml 1カップ; カレールウ 50ｇ; ご飯 2杯分

Description

カゴメ株式会社　×　「滋賀めし」
野菜たっぷり簡単おかずレシピです！

滋賀県

材料（2人分）

200ｇ

1/2個

1/2本

1個

1本

サラダ油

小さじ1/2

野菜一日これ一杯720ml

1カップ

カレールウ

50ｇ

ご飯

2杯分

作り方

1

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、なすは1cm角に切る。
2

鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、なすの順に炒める。
3

野菜一日これ一杯を加え、ひと煮立ちさせる。
4

火を止めてカレールウを混ぜ、再度ひと煮立ちしたら火を止める。
5

器にご飯を盛りつけ、4をかける。

コツ・ポイント

野菜の旨みが凝縮したキーマカレーです。

このレシピの生い立ち

野菜の旨みが凝縮したキーマカレーです。
※日本食品標準成分表（七訂）に、野菜ミックスジュース通常タイプ、濃縮タイプが新たに野菜類として追加。

レシピID : 7096587 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/02/07

このレシピの作者

滋賀県

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。
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