お手軽＊ほうれん草入り＊クロックムッシュ

Name: お手軽＊ほうれん草入り＊クロックムッシュ
Yield: １～２人分
Ingredients: 食パン(6枚切り) 2枚; ☆卵 1個(60g程度); ☆牛乳 卵と合わせて120g; ☆コンソメ(顆粒) 小さじ1/2; ほうれん草 40g程度(1株); ハム 1〜2枚; スライスチーズ 1～2枚; バター 10g; マヨネーズ、粒マスタード、辛子等 適量; ブラックペッパー、粉チーズ、パセリなど トッピングに適量; ※ほうれん草の代わりに小松菜やブロッコリー等を挟んで頂いても大丈夫です♪

Description

ほうれん草入りで栄養満点♪食べごたえのある簡単お手軽クロックムッシュはいかがですか♡

mikko6

材料（１～２人分）

食パン(6枚切り)

2枚

☆卵

1個(60g程度)

☆牛乳

卵と合わせて120g

☆コンソメ(顆粒)

小さじ1/2

ほうれん草

40g程度(1株)

ハム

1〜2枚

スライスチーズ

1～2枚

バター

10g

マヨネーズ、粒マスタード、辛子等

適量

ブラックペッパー、粉チーズ、パセリなど

トッピングに適量

■ ※ほうれん草の代わりに小松菜やブロッコリー等を挟んで頂いても大丈夫です♪

作り方

1

ほうれん草は細かく切って、レンジ600Wで2分加熱する。
その後冷水に晒し、水分をしっかり絞る。
2

☆を入れて混ぜ、卵液を作る。
3

食パンを②の卵液に浸す。
卵液が食パンに染みこんだら、マヨネーズ、マスタード(お好み)を塗る。
4

ハム、チーズ、ほうれん草をのせ、もう一枚の食パンで挟む。
5

フライパンにバターを入れて、片面3〜5分ぐらいずつ焼く。
6

弱火〜中火でじっくりと焼き、良い焼き色がついたら取り出す。
お好みでパセリやブラックペッパーをふって、お召し上がり下さい
7

ハム、チーズを２枚ずつ使う場合は、
ハム→チーズ→ほうれん草→ハム→チーズの順で乗せると、具材がしっかりくっつきます♪
8

此方はベーコンバージョン♪ベーコンを挟む場合は、先にフライパンで炒めてから挟んで下さい♪

コツ・ポイント

弱火～中火でじっくりカリッと焼くことです。
火力が強いと焦げ付いてしまいます。

コンソメがなければ塩胡椒で代用できます。２振り程度が目安です。
ちなみにクロックとは、フランス語で「カリッとした」と言う意味だそうです♪

このレシピの生い立ち

ほうれん草を作っている友人からの依頼で考えたレシピです♪本格的な物はベシャメルソース等をのせますが、地元のテレビで紹介するようで、出来るだけ手軽に美味しく、見栄えするレシピを目指しました♪
せっかくなので覚書に♪

レシピID : 7096646 公開日 : 22/02/05 更新日 : 22/02/05

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡