ほっこりかぼちゃのおからクッキー

冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5～6分程加熱し熱いうちに潰す。

常温で柔らかくなったバターにAを加え混ぜ合わせ、溶き卵を3回に分けて加え混ぜる。

2に1を加えて混ぜ合わせ、型抜きできる固さに伸ばせるように牛乳を少しずつ加える。

170℃に予熱したオーブンで25分焼く。