油淋鶏の画像

Description

美味しいです

材料 (5人分)

○醤油
大さじ1
○塩
小さじ1
○酒
大さじ4と1/2
○おろし生姜
15g
大さじ3
タレ
1本
生姜
30g
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ4
大さじ3
ごま油
大さじ1
味の素
12振り
鷹の爪
3本

作り方

  1. 1

    写真

    鷄もも肉を一口大に切ります。そして、長ネギを細かくみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    ボウルに鷄もも肉を入れ、○の調味料を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら15分置きます。

  3. 3

    ボウルをもう一つ用意して、長ネギを入れ、タレの調味料を全て混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンの底に浸るくらいの油を入れ、180℃で中火で熱します。
    鷄もも肉に片栗粉をたっぷりとつけておきます。

  5. 5

    写真

    フライパンに鷄もも肉を入れ、サクッと焼きます。

  6. 6

    写真

    鷄もも肉をお皿に盛り付けて、タレをたっぷりかけます。
    出来上がり!

コツ・ポイント

下味をつける際に片栗粉を入れることでサクサクの生地が仕上がります。揚げる前に片栗粉をたっぷりつけることでより美味しいものが出来上がります。

このレシピの生い立ち

食堂で食べた味でとても美味しかったので作りました。
レシピID : 7096881 公開日 : 22/02/01 更新日 : 22/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ケイコスペード
タレの長ネギを玉ねぎにし、1分チンしました。美味しくいただきました♡ありがとうございます♡
初れぽ
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クックGW9ZS1☆
意外に簡単に作れました。有難うございました!