〖 あみえびと大根のだし煮 〗
Description
あみえびの旨味、大根のとろりとした柔らかさ、本みりん、料理酒、ねこぶだしで優しい味に煮ました。ちょっとした前菜にも。
材料
(4人分)
10g
370g
かぶるぐらい
北海道 ねこぶだし
大さじ1・1/2
タカラ「料理のための清酒」
大さじ3
タカラ「本みりん」
大さじ1弱
525g
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
『簡単!あみえびと大根の白だし煮』を作ってはいたけど、調味料をそこまで使わなくても美味しいのが出来たというメモをしておきたいというのと、そもそも違う調味料なので残しておきたいということで、2cmよりも1cmの方が食べやすいし。でレシピアップ