【学生】フライパンで作る簡単じゃがピザ
松戸市
作り方
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1
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じゃがいもは、皮と芽を取り除き、薄切り（1～2ｍｍ）にする。ベーコンは１㎝幅に切る。
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2
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フライパンに油を熱し、じゃがいもを適当に重ねて丸く並べて弱めの中火で焼く。（使用したフライパンは直径20㎝ぐらい）
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3
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じゃがいもに火が通り透明になってきたら、溶き卵をじゃがいも全体にかかるように流し入れる。
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4
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その上にベーコンをのせる。（卵とベーコンを混ぜておいて一緒に流しいれてもOK!)
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5
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卵が固まったらひっくり返す。（平らなお皿を使ってひっくり返すと崩れることなくできます。）
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6
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焦げ目がついたらもう一度ひっくり返し、ケチャップを表面全体にぬる。
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7
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チーズをのせ蓋をして、チーズが溶けたら火を止め、皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
【１枚あたりの栄養価】エネルギー446キロカロリー たんぱく質18.6ｇ 脂質35.6ｇ 炭水化物19.4ｇ カルシウム190㎎ 鉄1.5㎎ 食塩相当量1.9ｇ
このレシピの生い立ち
松戸市食育推進計画のモデル事業の一環で聖徳大学人間栄養学部の学生が考案したレシピです。生地は、じゃがいもだけでも作ることができますが、卵も使うことで、たんぱく質も摂ることができます。上に乗せる具材を変えると、いろいろなアレンジが楽しめます♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松戸市
