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ニンジンは皮をむき、千切りにする
フライパンにバターを入れ溶かし、ニンジンを入れて弱火くらいでしんなりするまでじっくり炒める
砂糖とポン酢を入れて、水分が少なくなるまで炒める
仕上げにゴマを散らしてもOK