豚丼生姜風味

豚肉を食べ易い大きさに切り、玉葱は縦に薄切り、生姜は細いせん切り、青みは適宜に。

①鍋に調味料を全部入れ、軽く煮立てます。　　　　　（濃口醤油は入れません）

②豚肉、玉葱を①の鍋に入れ中火で煮行きます。

④器にご飯を半量入れ生姜を半量散らします。

⑤残りのご飯を入れ
残りの生姜をちらします。

⑥鍋を火にかけ、もう一度煮たて、
濃口醤油で、味を調え風味を付けます。
お好みで味加減して下さい。