【夏野菜】ズッキーニと茄子のツナ味噌炒め

フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りをほんの少し加えて温める。
茄子とズッキーニの短冊切りを炒めて塩を軽くふる。

ヘタをとったトマトと汁をきったツナ缶も加えてザッと炒める。
味噌と酒をといだものを加えて軽くフライパンをあおる。

お皿にうつして完成☆
最後に手でちぎった大葉を散らす。